Barta Claus: Moringa oleifera - Die wichtigste Pflanze in der Menschheitsgeschichte

Claus Bartas 360-seitiges Werk von 2011 ist ein großartiges Sammelwerk über den "Wunderbaum" Moringa oleifera, das nach jahrelangen akribischen Recherchen entstanden ist. Das reich bebilderte Buch mit vielen Farbfotos des Koautors Leo Koehof hat unter Ärzten, Heilpraktikern und Nahrungswissenschaftlern große Begeisterung ausgelöst. Barta dokumentiert, dass Moringa als nährstoffreichste Pflanze der Welt gilt und mit nur drei gepflegten Bäumen eine ganze Familie das Jahr über ernähren kann. Das Werk zeigt auf, dass der Baum alle notwendigen Nährstoffe enthält, die der Mensch benötigt: 7x mehr Vitamin C als Orangen, 17x mehr Calcium als Milch, 25x mehr Eisen als Spinat. Durch seine einfache und sorgfältige Erläuterungsart ist das Buch sowohl für Fachleute als auch für interessierte Laien geeignet. Barta behandelt die universelle Nutzbarkeit aller Pflanzenteile von der Wurzel bis zum Blatt und zeigt auf, wie Moringa Ernährungs-, Gesundheits-, Wasser- und Armutsprobleme lösen kann.